ไขมันทรานส์นั้นถูกจัดว่าเป็นไขมันต้องห้ามในการบริโภคแต่ในชีวิตประจำวัน บางครั้งที่เราไม่ทันระวังตัวหรือขาดความรู้ในการเลือกอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ แต่เราสามารถป้องกันตัวเองได้ด้วยการเพิ่มการบริโภคไขมันดี ในกลุ่มที่มีโอเมก้า 3 และ 9
แบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่ กรดไขมันอีพีเอ กรดไขมันดีเอชเอ และกรดไขมันแอลฟาไลโนเลนิก
คือกรดไขมันชนิดหนึ่ง เป็นกรดไขมันแบบไม่อิ่มตัว ซึ่งมีกรดไขมันหลักสำคัญ 2 ชนิดคือ
กรดไขมันชนิดนี้พบได้ทั่วไปทั้งในสัตว์และพืช แหล่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 9 เช่น น้ำมันมะกอก คาโนลา ถั่วลิสง น้ำมันดอกทานตะวัน เมล็ดงา ถั่วพิตาชิโอ อัลมอนด์ อะโวคาโด เป็นต้น
สมัครสมาชิกเพื่อจัดเก็บข้อมูลของคุณสำหรับการนัดหมายครั้งต่อไป
มีบัญชีผู้ใช้อยู่แล้ว? เข้าสู่ระบบที่นี่